规上农产物加工企业达6103家，古代食物工业集群范围超万亿元河南做好农业“三头三尾”年夜文章（高品质开展调研行）小麦面粉准确配比，黄米馅料平均分配，在河南郑州怀念食物出产车间，一个个金黄色的汤圆在传递带腾跃。“这批是往年热销的年夜黄米汤圆，咱们在面皮中参加了粗粮年夜黄米，晋升了炊事纤维含量。”车间主任许丽明说，对准从“吃得饱”“吃得好”到“吃得安康”的花费进级，他们把传统汤圆进一步细加工，推出了合乎餐桌需要的新产物，“像这款汤圆，上市后一年内卖出了9亿颗。”习近平总书记指出，增强农产物高深加工跟食物细加工，做足做活“粮头食尾”、“畜头肉尾”、“农头工尾”文章，构建多元化食品供应系统。作为食粮年夜省、农业年夜省，河南以“三头三尾”为抓手，推进“华夏粮仓”转型成为“国人厨房”。 在漯河市临颍县尼庄村，村平易近王武闯拨开麦苗，脸上乐开了花。“当初麦苗分蘖不少，前多少天仍是‘趴着长’，当初开端‘站着长’喽。”他说，自家种的是优质强筋小麦，磨出来的面粉稳固性强，做出的面条筋道有嚼头，“这两天另有面粉厂的人来找我，说要提前低价收购。”客岁，他家小麦每斤卖到了1.32元。15公里外的古代农业工业园内，收储的小麦被面粉厂加工成饺子粉、面条粉、馒头公用粉等，随后被送往一墙之隔的鲜拌面厂。经由流水线，这些面粉终极被加工成鲜拌面、麻辣凉面、火鸡面、热干面等产物。“一粒麦子磨成面粉，再经由10多道工序，可成为120多种面成品的质料。经由深加工，小麦的附加值年夜年夜进步了。”鲜拌面厂技巧司理王红新说，客岁厂里年产值冲破2亿元。比年来，河南建立优质公用小麦县40个，打造尺度化“质料车间”，破足上风延伸工业链条。莳植业“吃干榨尽”的同时，一些处所就地取材开展起养殖业，在“畜头肉尾”上做起了实验。河南有句老话：穷不养牛，富不养羊。牛肉价钱虽高，但养牛投入年夜、吃得多、长得慢、病情多，曾让不少农户犯难。在驻马店正阳县，外地打造肉牛加工的全工业链条，搞起了“牛经济”。新阮店乡万马村养殖基地，2000多头肉牛安闲地品味草料。“咱们搞结合养殖，动员近300名农户参加肉牛养殖。农户跟基地都签署了代养条约，收益有保证，各人踊跃性很高。”基地担任人王永亮说，基地还跟周边6家草场树立配合关联，有了稳固的饲料供给。跟着又一批300头肉牛出栏，位于正阳县进步制作业开辟区的正阳农歌牛业无限公司繁忙起来。在4条主动化宰割流水线高效运行下，差别部位的牛肉经由加工，转化成80多种肉成品。“农业不成链，到头不赢利。县里一年出产200多万吨秸秆，这但是可贵的牛饲料。咱们开展饲料化加工、种牛繁育、牛犊育肥、屠宰加工、冷链运输，培养了125个肉牛范围养殖场。”正阳县畜牧技巧效劳核心高等畜牧师江道合说，县里肉牛存出栏量13.5万头，岁尾无望冲破15万头。现在，经由高深加工，越来越多农产物走进厨房、端上餐桌。据统计，河南范围以上农产物加工企业达6103家，古代食物工业集群范围超越万亿元，出产了约天下1/2的火腿肠、1/3的便利面、1/4的馒头、3/5的汤圆、7/10的水饺、4/5的酸辣粉，农产物加产业已成为河南的支柱工业。好产物怎样叫响年夜市场？以后，河南尽力打造“豫农优品”大众品牌，推进更多名优特新农产物走出去，现已归入首批377家企业、717个产物。近期，河南（郑州）—东盟粮农配合年夜会、“一带一起”（河南）国际农业配合展览会接踵举行，更多优质农产物表态海内。往年1月，“豫农优品”收集批发量1615.26万件、收集批发额5.29亿元。“河南充足施展农业出产这个上风，延长工业链、晋升代价链、打造供给链，建成万亿元级古代食物工业集群，助力‘华夏粮仓’一直向‘国人厨房’‘众人餐桌’迭代进级。”河南省农业乡村厅有关担任人表现。（国民日报记者 张文豪）